Как автоматизировать вытяжку

Вытяжка Hob2Hood (Electrolux)

25 октября 2016 г. Кухонная вытяжка была бы куда более эффективным прибором, если бы работала в унисон с варочной поверхностью и духовым шкафом. В самом деле – как хорошо, если вытяжка самостоятельно включается, когда на кухне кто-то начинает готовить, и выключается одновременно с прекращением кулинарных экспериментов! Такой режим работы способствует экономии электроэнергии и - что на наш взгляд более важно - сохранению в чистоте кухонного воздуха.


Вытяжка Siemens LC 75955

Разработчики бытовой техники уже довольно давно предпринимают попытки создать подобную «умную вытяжку». Первыми на моей памяти стали, пожалуй, инженеры Siemens, выпустившие в 2003 году вытяжку LC 75955 со встроенным блоком радиоконтроля, позволяющим управлять работой вытяжки от плиты. В блок пары «вытяжка - варочная панель» входит радиопередатчик и настроенный только на его код радиоприемник. Стоило включить конфорку - передатчик получает сигнал и подает команду на приемник, установленный в вытяжке. Включается освещение над плитой, и вытяжка начинает работать. При выключении всех конфорок радиопередатчик дает на вытяжку команду «выключение». Вытяжка реагирует переключением на минимальную мощность и работает еще в течение 10 минут (благодаря этому возможно использование остаточного тепла электрических конфорок). По прошествии 10 минут вытяжка и освещение автоматически отключаются.

Подобные системы отличает, прежде всего, надёжность. Вытяжка всегда включается или выключается вместе с плитой. Но необходимо было также сделать управление вытяжкой более гибким. Поэтому был предложен другой способ управления, с помощью встраиваемых в вытяжку датчиков загрязнения воздуха. У Siemens и Neff это были ультразвуковые датчики влажности воздуха. У Elica и Jetair – более чувствительная технология AST, использующая показания сразу трёх трех датчиков: теплового, температурного и детектора влажности воздуха. Тепловой датчик реагирует на нагрев в зоне конфорок, температурный замеряет разницу в температуре помещения и на участке под вытяжкой, а детектор влаги определяет влажность воздуха. Подобная система обеспечивает необходимый уровень гибкости. Вытяжка способна правильно реагировать именно на загрязнения воздуха.

Общим недостатком всех систем датчиков является то, что со временем они могут начать работать хуже из-за загрязнений. Поэтому за их состоянием придётся следить и регулярно чистить. Поэтому сегодня встречаются оба способа автономизации вытяжек.


Вытяжка Kronasteel серии Smart

Так, система датчиков Intellect Start используется в вытяжках Krona серии Smart. Они оснащены датчиком, анализирующим содержание испарений и газа в воздухе. При включении системы Intellect Start (нажатием кнопки «Auto») датчик в течение одной минуты анализирует состояние воздуха в помещении и принимает его за базовое. Далее вытяжка переходит в автономный режим работы. В случае, если датчик зафиксирует превышенное содержание испарений в воздухе, система автоматически включит вытяжку и по мере интенсивности испарений будет увеличивать скорость очищения воздуха. Как только воздух будет очищен, вытяжка начнет снижать скорость до полного выключения.

Достоинством системы Intellect Start является то, что в ней предусмотрена девятиступенчатая регулировка чувствительности к пару. Вы можете установить любой. При минимальной степени чувствительности вытяжка будет игнорировать заметные количества пара или дыма в воздухе. При максимальной степени система, наоборот, будет включать вытяжку при малейших признаках загрязнения воздуха. Этой же регулировкой можно подкорректировать работу вытяжки, если датчики «теряют чувствительность».


Вытяжка Elica OM

Из последних разработок Elica – представленный пару лет назад модельный ряд индукционных варочных поверхностей Lien с инновационной Wi-Fi технологией, обеспечивающей связь с вытяжкой Elica (подходят некоторые модели, например, Elica Om или Nuage). Автоматика управления режимами приготовления пищи Lien отправляет информацию вытяжке, которая оснащена датчиками для подбора идеальной производительности и оптимизации энергопотребления.


Варочная поверхность NikolaTesla (Elica) со встроенной вытяжкой (в центре)

В этом году Elica представила вариант ещё более тесного симбиоза – индукционную варочную панель Nikola Tesla со встроенной в неё вытяжкой. Такая конструкция, по мнению инженеров Elica, должна отличаться особенной эффективностью очистки воздуха, поскольку чем ближе источник загрязнения к вытяжке, тем лучше удаляется загрязнённый воздух. На практике, однако, всё может оказаться не так блестяще, поскольку доступ загрязнённого воздуха от края плиты к вытяжке, расположенной в центре, может быть преграждён посудой. В общем, варочную панель Nikola Tesla нужно как следует потестировать.


Вытяжка Hob2Hood (Electrolux)

Свой вариант тандема «вытяжка-варочная панель» выпустила недавно компания Electrolux. В её ассортименте появились индукционные варочные поверхности EHH9654HFK, EHI9654HFK, EHX96455FK и вытяжка Hob2Hood. Все они оснащены технологией беспроводной передачи данных. Благодаря этому вентиляция и подсветка включается на вытяжке автоматически. Мощность вентилятора сама регулируется в соответствии с процессом приготовления, благодаря этому воздух на кухне остается чистым на любом этапе приготовления пищи.

Голосов пока нет