Умному дому - умная печь!

СВЧ печь Samsung MC28H5135CK

03 января 2015 г. Технологии Smart проникают повсюду, вот уже и микроволновые печи демонстрируют такой интеллект, что остаётся только завидовать. Во всяком случае, новая модель Samsung MC28H5135CK проявила себя так, что роль хозяина сводится к подмастерью "подай-принеси-положи". Остальное печь сделает сама.

Технические характеристики.

- тип: с грилем и конвекцией;
- вместительность 28 л;
- покрытие рабочей камеры: керамическая эмаль;
- мощность: СВЧ - 900 Вт, гриль - 1500 Вт; общая мощность подключения с грилем и конвекцией 2100 Вт;
- функции автоматического приготовления;
- LED дисплей;
- вес нетто 17,6 кг.
- габариты (ВхШхГ): 31х51,7х47,5 см.

Тест

Своим внешним видом микроволновая печь наверняка порадовала бы производителя автомобилей Генри Форда, предпочитавшего чёрный цвет. Здесь чёрного цвета с избытком, причём фронтальная панель имеет отличную глянцевую отделку и вполне заслуженно названа "блеском кристалла". Будет смотреться очень внушительно на пару с какой-нибудь стеклокерамической поверхностью, которая имеет похожую фактуру. Величественный вид, однако, портит непременный атрибут в виде бумажной наклейки с, несомненно, полезной информацией, однако её сразу же хочется оторвать. Нужны ли все эти наклейки и стикеры, особенно, когда речь идёт о, действительно, первоклассном дизайне? Впрочем, после первого же "гриля" наклейка отклеилась сама, никаких следов клеящего вещества на панели не осталось.


Микроволновая печь Samsung MC28H5135CK, внешний вид.

Дверца имеет традиционную горизонтальную распашную конструкцию (проще говоря: открывается налево). Панель управления и дисплей расположены в правой части передней панели. На панели находятся десять кнопок различных режимов работы ("здоровое поджаривание", "сенсор", "здоровое питание", "ферментация", "быстрая разморозка", "русская кухня", "конвекция", "гриль, "свч", "комби"), большая поворотная кнопка-переключатель "многофункциональный выбор" с помощью которой задаётся множество разных настроек, а также кнопки включения-выключения вращения подноса, блокировки управления, "стоп/эко" и "старт +30 сек"


Микроволновая печь Samsung MC28H5135CK, панель управления и дисплей.

Заглянем внутрь. Рабочая камера очень вместительная - 28 литров. Не чемпионский результат, но близко к нему. Диаметр приложенной к печи тарелке (с тефлоновым покрытием) - 29,5 см, то есть, крупные тарелки диаметром 25-28 см поместятся без труда. Материал покрытия - фирменная керамическая эмаль. Она уже давно зарекомендовала себя с наилучшей стороны - не боится царапин и загрязнения к ней не особо липнут. Так что содержать в чистоте печь не составит труда.


Микроволновая печь Samsung MC28H5135CK. Вместительная рабочая камера с керамическим покрытием.


Аксессуары.


Рабочая камера.

Управление осуществляется следующим образом. Вы определяете тип желаемой процедуры. Попробуем, например, пожарить картофельные дольки. Нажимаем кнопку "Здоровое поджаривание", а затем, вращая кнопку-переключатель "многофункциональный выбор", выбираем нужный нам рецепт. Память печи хранит двенадцать режимов "здорового поджаривания", из них шесть относятся к картофелю и овощам, три к морепродуктам, и последние три - курице (куриные ножки, куриные крылья и замороженные куриные, так сказать, наггетсы). С помощью опять-таки переключателя "многофункциональный выбор" задаём размер (вес) приготавливаемого блюда.

Примерно так же обстоит дело с функцией "здоровое питание". Здесь вам предлагается 15 программ-рецептов (три для герна и пасты, шесть для овощей, шесть для птицы и рыбы). Выбираем рецепт, задаём вес блюда. Время приготовления, способ нагрева и уровень мощности задавать не нужно.

В меню "русской кухни" выбор блюд богаче - их здесь уже 60. Разумеется, не все из них стопроцентно русские. Вызывают сомнения, например, "Куриные крылышки по-китайски", "Кальмары с соусом песто" или "Рыба с брокколи и миндалём", однако также есть и "Солянка", "Щи", "Борщ", "Ленивые голубцы", "Бефстроганов" и другие популярны блюда русской кухни.

Любопытна функция "сенсорное приготовление". Фактически, это режим варки некоторых блюд (равиоли, курица, картофель в мундире, цветная капуста - всего девять рецептов). Готовность блюда печь определяет достаточно точно с помощью парового сенсора.

Режимы "гриль", "конвекция" и "комбинированный" даны без рецептов. Здесь уже идёт честное кулинарное состязание, без подсказок.

Режим "быстрое размораживание" встречается и в других микроволновых печах. А вот режим "ферментация" попадается куда реже, он служит для приготовления теста и йогурта (всего пять рецептов).


Тестируем "сенсорное приготовление". Выбрали картофель в мундире. Приготовление прошло чрезвычайно быстро, нагрев занял примерно пять - пять с половиной минут. После окончания работы печи картофель был, действительно, готов. Консистенция средне-твёрдая, хороша для салата. На мой вкус, можно было бы ещё минутку поварить.


Лампочка даёт достаточно света, чтобы рассмотреть, что происходит в рабочей камере.


Тестируем "здоровое поджаривание". В качестве подопытных кроликов использованы куриные окорочка. Вес двух окорочков оказался равным 570 грамм, это больше, чем 450 грамм, максимальный вес порции, на который рассчитана печка в данном режиме-рецепте. Жарить каждый окорочок по отдельности? Это неудобно.


Выбираем нужный режим и задаём максимальный вес (450 грамм). Потом дожарим в ручном режиме (увы, но полностью автоматизировать процесс приготовления не получается).


Время работы в режиме "здоровое поджаривание" получилось 28 минут. Плюс ещё семь минут добавил режима "гриль". Итого ушло времени примерно 35 минут.


Проверяем, как идёт процесс. Вообще, микроволновая печь (или духовка), установленная на столешнице - чрезвычайно удобна для осуществления визуального контроля за готовкой. Если вы серьёзно собираетесь заниматься приготовлением сложных блюд и освоением новых рецептов - обязательно устанавливайте духовку или микроволновку на стол.


Результат "здорового поджаривания" получился очень аппетитным. Внутри курица была пропечена полностью, сочное мясо легко отделялось от костей (уж не стал их фотографировать, да и корочка вышла "как надо". Т, действительно, без чрезмерного зажаривания.


По итогам приготовления двух блюд можно сказать следующее. Микроволновая печь Samsung MC28H5135CK, действительно, может считаться "поваром-автоматом", способным приготовить вкусные блюда. Вместе с тем даже приготовление даже таких простых блюд как печёный картофель требует контроля над процессом и вмешательства при необходимости. Без вмешательства картофель получился "на троечку", чуть недоваренным, и его пришлось доводить до ума. Так же обстояло дело и с куриными окорочками. Полученный (после доводок и корректировок) результат семейных дегустаторов полностью удовлетворил. Но не следует думать, что автоматические программы избавят вас от кухонной работы! Объём работ уменьшится незначительно. Другое дело, что вы будете гораздо чаще получать хороший результат!/i>

Микроволновая печь Samsung MC28H5135CK по своим функциональным возможностям соответствует многофункциональным духовым шкафам. В ней есть гриль и конвекция, с которыми можно готовить выпечку и жаркое. В печи можно размораживать полуфабрикаты и готовить йогурт. В общем, можно много всего. Главным недостатком таких печей является их небольшая вместительность. Я сужу это со своей колокольни. В семье с тремя детьми, где нормальным считается приготовить "на пару дней" пять литров борща - пара окорочков это "не наш формат". Для одного или двух человек многофункциональная микроволновая печь, возможно, будет удобнее духовки.

Что касается управления и сервиса, то здесь у Samsung MC28H5135CK всё в порядке. Меню простое, интуитивно понятное, и никаких вопросов и затруднений не вызвало. Чистка рабочей камеры тоже оказалась простым делом.

Ваша оценка: Ничего Рейтинг: 4 (2 голоса)